Tartare di fassone, robiola di roccaverano e nocciola

€ 15,00

Salmone marinato rapa rossa maionese al rafano e gel all’aceto di lampone

€ 18,00

La nostra Crespina porri e patate cn fondente di Pomodorino giallo

€ 14,00

Flan di zucca con fonduta di taleggio

€ 14,00

Vitello tonnato al giusto rosa

€ 15,00

Agnolotti del monastero

€ 16,00

Riso al salto con salsiccia di Bra e crema di montebore

€ 18,00

Tagliolini ai funghi porcini

€ 19,00

Rigatoni freschi 40 tuorli alla carbonara

€ 17,00

Gnocco di seiras alle erbe aromatiche gratinato blue di capra e nocciole

€ 15,00

Tagliata su pietra con patate e verdure al forno

€ 24,00

Bagna cauda 

€ 25,00

Arrosto alla casalese con schiacciata di patata aromatizzata al limone

€ 18,00

Funghi porcini fritti

€ 23,00

Selezione di formaggi con nostra mostarda e miele acacia:

Toma dell’alta Langa, montebore, robiola di roccaverano, castelmagno semistagionato, blu di capra, castellano altamente stagionato

€ 15,00

Il nostro benvenuto

Tartare di fassone, robiola di roccaverano e nocciola

Flan di zucca con fonduta di taleggio 

Agnolotti del monastero

Arrosto alla casalese con schiacciata di patata aromatizzata al limone

Dolce di nonna Maria

Liquore della casa

€ 41,00 (bevande e coperto esclusi)

€ 3,00 coperto

€ 2,00 caffè

€ 3,00 acqua

Montebianco

€ 8,00

Torta di nocciole con suo gelato e crema inglese

€ 8,00

Dolce di nonna Maria

€ 7,00

Pera cotta al moscato, zafferano, con crema mascarpone e zabaione 

€ 8,00

Soffice con crema al cioccolato e marmellata di albicocche

€ 8,00

Sorbetti

€ 5,00

Moscato d’Asti Matteo Soria

€ 5,00

Moscato d’autunno Saracco

€ 7,00

Malvasia di Casorzo Accornero

€ 5,00

Passito LV Dealessi

€ 6,00

Passito Az. agr. Coppa

€ 7,00

Chinato Borgogno

€ 7,00

Barolo chinato Cocchi

€ 8,00

Barolo chinato Vajira

€ 8,00

Barolo chinato Cappellano

€ 9,00

Vermouth Torino Belle Epoque Luigi Spertino

€ 8,00

Don Papa

€ 12,00

Diplomatico

€ 12,00

Zacapa

€ 12,00

The Kraken black spiced

€ 10,00

Matusalem

€ 10,00

Rhum ambré agricole Martinique J. Bally

€ 10,00